Tổng hợp hữu ích nhất

Top 6 bữa sáng cho người sỏi thận hay nhất

admin
admin

Các bạn đang xem bữa sáng cho người sỏi thận mới nhất

Người bị sỏi thận: Ăn gì, kiêng gì? | VTC Now

Xem thêm: Những điều cần biết về sỏi thận: Nguyên nhân, triệu chứng, biến chứng, điều trị và phòng ngừa

Nếu bạn bị sỏi thận, bác sĩ sẽ đưa ra một số lời khuyên để điều chỉnh chế độ ăn uống hằng ngày của bạn. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là người bệnh sỏi thận luôn có chế độ ăn kiêng khắt khe. Nguyên nhân là nếu chế độ ăn kiêng khem quá nhiều thứ ngược lại sẽ gây chán ăn và rối loạn ăn uống, thiếu hụt dưỡng chất. Hãy cùng tham khảo gợi ý những bữa sáng cho người sỏi thận sau đây để có những bữa ăn thú vị mà vẫn tốt cho sức khỏe nhé!

1. Bệnh sỏi thận là gì?

Sỏi thận là hiện tượng bệnh lý xuất hiện khi các muối và chất khoáng lắng cặn trong thận và đường tiết niệu. Các chất lắng cặn kết tinh lại với nhau để tạo thành các tinh thể muối khoáng được gọi là sỏi (hay sạn), mà chủ yếu là các tinh thể Canxi. Các trường hợp sỏi nhỏ thường được bài tiết ra ngoài theo nước tiểu và không gây đau. Bệnh nhân thường đau đớn khi gặp phải các trường hợp sỏi lớn và chúng di chuyển từ bể thận xuống niệu quản, bàng quang, gây tổn thương đường tiết niệu người bệnh.

Sỏi thận là hiện tượng bệnh lý xuất hiện các chất lắng cặn trong thận

Đây là một bệnh lý khá phổ biến, đặc biệt ở các quốc gia vùng nhiệt đới như ở Việt Nam. Ước tính có khoảng 10% nam giới và 5% nữ giới sẽ gặp phải bệnh lý này trước 70 tuổi. Bệnh này còn có nguy cơ cao tái phát ở người có tiền sử mắc bệnh trước đó.

Các loại sỏi thận:

  • Sỏi canxi: Là loại phổ biến nhất, đặc biệt ở nam giới trong độ tuổi 20 – 30 tuổi và có khả năng tái phát cao. Canxi có thể kết hợp với các gốc oxalat, carbonat, phosphat để tạo thành những tinh thể muối lắng cặn tạo thành sỏi. Trong đó muối canxi oxalat là phổ biến, đặc biệt ở những người thường xuyên sử dụng thực phẩm chứa oxalat.
  • Sỏi axit uric: Do sự rối loạn chuyển hóa axit uric trong cơ thể. Loại này thường liên quan đến bệnh gout, vì thế xuất hiện chủ yếu ở nam giới.
  • Sỏi cystin: Gặp ở những bệnh nhân mắc chứng rối loạn xystin (xystin niệu) di truyền.
  • Sỏi struvite: Thường gặp ở phụ nữ, là kết quả của sự nhiễm khuẩn lâu dài đường tiết niệu. Sỏi struvite phát triển nhanh chóng và dễ gây tắc đường tiết niệu.
  • Sỏi phosphat: chủ yếu là sỏi Amoni magie photphat có kích thước lớn, chủ yếu do nhiễm khuẩn proteus tiết niệu.

2. Công thức bữa sáng cho bệnh nhân sỏi thận

Trứng bác ăn kèm với các loại rau ít oxalat

Nguyên liệu cần có: ½ quả ớt chuông, ½ củ hành tây và 2 quả trứng.

Cách thực hiện: Cắt hoặc băm nhỏ ½ quả ớt chuông (bất kỳ màu nào) ½ củ hành tây. Xào các nguyên liệu này cùng với một ít dầu oliu, có thể cho thêm một ít tỏi nếu thích. Sau khi ớt chuông và hành tây đã chín thì đẩy chúng qua một bên của chảo và cho thêm 1 hoặc 2 quả trứng lên chảo, thêm ít tiêu và ít muối. Tiếp tục khuấy trứng cho đến khi chín, phủ 1-2 thìa phô mai sợi lên bề mặt và thưởng thức.

Món trứng bác với rau củ này sẽ là một bữa sáng cho người sỏi thận lý tưởng để bổ sung thêm các loại rau ít oxalate cho bữa ăn. Nếu còn cảm thấy đói, có thể ăn thêm một số loại trái cây như táo, đào, lê, dứa tươi hoặc dâu tây.

Ngũ cốc ít oxalat với quả việt quất và sữa

Nguyên liệu cần có: 1 cốc ngũ cốc + 1/2 cốc sữa + 1/2 cốc quả việt quất.

Cách thực hiện: Một số loại ngũ cốc đóng gói sẵn của các thương hiệu nổi tiếng có chứa ít oxalat là lựa chọn thích hợp để làm bữa sáng cho người sỏi thận. Để bổ sung thêm chất xơ và canxi vừa đủ cho người bị sỏi thận, ngũ cốc thường được kết hợp với sữa và một số loại quả mọng như việt quất hay dâu tây. Đây sẽ là công thức cho bữa sáng tương đối đủ dưỡng chất lại tiện lợi cho người bị sỏi thận.

Yến mạch qua đêm

bữa sáng cho người sỏi thận: yến mạch qua đêm

Chuẩn bị nguyên liệu gồm có: ½ cốc yến mạch khô + ½ cốc sữa + ⅓ cốc sữa chua + 1 thìa hạt lanh + ½ thìa vani + 2 thìa mật ong + 2 thìa quả nam việt quất + 2 thìa hạt hồ đào.

Cách thực hiện: Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau để tủ lạnh qua đêm là bạn đã có một bữa ăn sáng dễ ít oxalat, ngon và bổ dưỡng. Lưu ý trong công thức này có thể thay hạt bồ đào, hạt lanh bằng các loại hạt khác nhưng cũng chỉ nên chọn các loại chứa ít oxalat tương tự hai loại hạt này nhé!

Công thức bánh kếp ít muối và trái cây ít oxalat

Nguyên liệu cần có: 2 bánh kếp + 1/2 quả chuối

Bánh kếp là một món bánh cho bữa sáng quen thuộc với nhiều người nhưng các loại bánh kếp làm sẵn có chứa quá nhiều muối và không phải là một lựa chọn hợp lý để làm bữa sáng cho người sỏi thận. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn loại bánh này, hãy tìm kiếm công thức tự làm chúng tại nhà với phiên bản được điều chỉnh giảm muối và đường (nhiều nhất là 2 thìa canh). Để tăng thêm hương vị cho món bánh kếp, bạn có thể ăn kèm với các loại hoa quả hay rau ít oxalat nhé!

Bánh mì nướng bơ

Nguyên liệu cần có: 1 lát bánh mì trắng/bánh mì lúa mì nguyên cám + ¼ quả bơ + mật ong + 2 thìa quả hồ trăn. Lưu ý rằng nếu dùng bánh mì từ lúa mì nguyên cám sẽ chứa nhiều oxalat hơn nhé!

Cách thực hiện: đơn giản là bạn nghiền nhỏ ¼ quả bơ và phết lên mặt bánh mì và nướng chín, thêm mật ong và quả hồ trăn hay các loại hạt ít oxalat khác tùy thích.

Mặc dù được “gắn mác” là một loại quả chứa nhiều oxalat nhưng xét trong khẩu phần này, ¼ quả bơ chỉ chứa khoảng 5mg. Đây được xem một lượng oxalat nằm trong mức an toàn.

bữa sáng cho người sỏi thận: bánh mì nướng bơ

Bữa sáng cho người sỏi thận: Sữa chua trái cây và granola

Nguyên liệu cần có: 3/4 cốc sữa chua + 1/2 cốc dâu tây

Công thức bữa sáng này dường như đã rất quen thuộc với nhiều người nhưng lưu ý hãy sử dụng các loại sữa chua ít béo hoặc không béo và ít đường.Thay vào đó để tạo độ ngọt có thể dùng một số loại trái cây ít oxalat như dâu tây quả việt quất, dứa tươi, đào, lê, nho, xoài hoặc chuối. Sau cùng là thêm một ít granola lên (ưu tiên các loại granola ít đường và không có các loại hạt giàu oxalat như hạnh nhân).

Bánh muffin với hạt hướng dương

Nguyên liệu: 1 bánh muffin trắng kiểu Anh * + 2 thìa bơ hướng dương

Bánh xốp nướng kiểu Anh truyền thống phết đậu phộng có thể chứa nhiều oxalat hơn lượng khuyến cáo (15mg cho một khẩu phần ăn). Nhưng nếu bạn yêu thích món bánh này, có thể thay bơ đậu phộng bằng bơ hạt hướng dương (sunbutter). Đây là sẽ một sự lựa chọn bữa sáng đầy đủ năng lượng và an toàn cho sức khỏe của người bị sỏi thận.

thực đơn bữa sáng cho người sỏi thận: bánh muffin và bơ hạt hướng dương

Trứng luộc là bữa sáng đơn giản nhất cho người sỏi thận

Một quả trứng luộc chín gần như không chứa oxalat. Do đó, chúng là lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào thực đơn bữa sáng cho người sỏi thận. Bạn có thể kết hợp ăn cùng với công thức bánh mì nướng bơ bên trên hoặc các loại trái cây ít oxalat khác.

3. Diễn biến của sỏi thận

Sỏi thận, sỏi tiết niệu, biểu hiện, nguyên nhân và cách điều trị - Benh.vn

Sỏi thận thường được thải ra theo dòng nước tiểu nhưng trong thời gian đầu, hầu hết các bệnh nhân đều không cảm nhận được sự hiện diện của sỏi thận vì sỏi còn quá nhỏ. Nhưng khi viên sỏi lớn dần đạt kích thước từ 4 đến 5 mm, thì chúng không đi qua được các đoạn hẹp giải phẫu của ống niệu quản. Do đó, các cạnh sắc bén trên bề mặt sỏi có thể làm chúng tắc nghẽn trong lòng niệu quản ở bất kỳ vị trí nào. Đặc biệt là tại đoạn hẹp của niệu quản khi bắt chéo với động mạch chậu trước khi dẫn vào bàng quang, sỏi kẹt sẽ gây ra cơn đau dữ dội cho đến khi sỏi rơi vào trong bàng quang và được đào thải ra ngoài khi đi tiểu.

78% các trường hợp sỏi sẽ được thải ra ngoài một cách tự nhiên mà không cần phải can thiệp đặc hiệu gì. Tuy nhiên, khi sỏi bị mắc kẹt lại trong niệu quản, các nhà phẫu thuật niệu khoa sẽ cần phải thực hiện tán sỏi hay phải mổ để lấy sỏi ra ngoài.

4. Nguyên nhân gây bệnh sỏi thận

Bệnh nhân sỏi thận nên ăn gì và kiêng gì để nhanh khỏi bệnh?

  • Sử dụng thuốc tùy tiện

Việc tự kê đơn, sử dụng thuốc bừa bãi không theo chỉ dẫn của bác sĩ sẽ có thể dẫn tới bệnh sỏi thận. Theo thống kê của các chuyên gia tại Anh quốc cho thấy, việc lạm dụng thuốc kháng sinh trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận. Một số nhóm kháng sinh được nhắc tới như: Cephalosporin, Penicillin…

  • Chế độ ăn uống không hợp lý

Thói quen ăn mặn, nhiều dầu mỡ làm tăng thể tích tuần hoàn điều này đồng nghĩa các chất khoáng được lọc qua thận nhiều hơn làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận.

  • Thói quen uống ít nước

Khi lượng nước đưa vào cơ thể quá ít, không đủ để thận lọc và đào thải ra ngoài điều này làm cho nước tiểu trở nên đậm đặc, tạo điều kiện cho các chất khoáng kết tinh lại và gây bệnh sỏi thận.

  • Mất ngủ kéo dài

Mô thận sẽ có khả năng tự tái tạo tổn thương khi cơ thể chìm vào giấc ngủ. Do đó, khi bạn bị mất ngủ kéo dài thì chức năng này sẽ không được thực hiện, càng để lâu thì nguy cơ dẫn tới sỏi thận càng tăng.

  • Nhịn ăn sáng

Dịch mật đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa thức ăn. Đặc biệt vào buổi sáng, cơ thể cần nhiều năng lượng sau 1 đêm ngủ dài. Tuy nhiên, việc nhịn ăn sáng khiến dịch mật bị tích tụ trong túi mật và đường ruột dẫn tới sỏi thận.

  • Nhịn tiểu

Việc nhịn tiểu thường xuyên khiến các chất khoáng không được đào thải mà dẫn đến sự lắng đọng. Khi lượng calci tích tụ lại đủ lớn sẽ hình thành sỏi trong thận.

5. Dấu hiệu mắc bệnh sỏi thận

Phòng sỏi thận ở nam giới tuổi trung niên

Theo ước tính hiện nay có khoảng 1/3 dân số thế giới bị sỏi thận, tuy nhiên không phải tất cả đều nhận thấy các triệu chứng của bệnh. Những trường hợp không xuất hiện triệu chứng, người bệnh chỉ có thể nhận biết khi sỏi gây nhiễm trùng hoặc tắc nghẽn dòng chảy của nước tiểu. Một số bệnh nhân chỉ nhận biết bệnh khi sỏi mắc kẹt trong niệu quản gây đau quặn.

Một số triệu chứng bệnh sỏi thận thường gặp nhất có thể kể đến như:

  • Cảm giác đau: Người bệnh có biểu hiện đau lưng, đau lan xuống bụng dưới, mạn sườn, bẹn và cơ quan sinh dục, đau buốt khi tiểu. Nếu sỏi ở niệu quản, gây tắc nghẽn, nước tiểu không luân chuyển đến bàng quang sẽ ứ đọng tại thận và gây đau quặn thận.
  • Tiểu ra máu: Sỏi di chuyển theo nước tiểu sẽ cọ xát gây tổn thương, tiết máu vào nước tiểu.
  • Tiểu són, tiểu rắt: Sỏi tồn tại ở bàng quang sẽ kích thích cơn tiểu. Người bệnh đi tiểu nhiều, buồn đi tiểu nhưng lượng nước rất ít hoặc bí tiểu.
  • Buồn nôn hoặc nôn: Thận và ruột có mối liên hệ với nhau thông qua dây thần kinh. Sỏi ở thận sẽ kích thích đường tiêu hóa gây nôn hoặc buồn nôn.

Mang thai có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận

  • Sốt và ớn lạnh: Đây là dấu hiệu của bệnh sỏi thận thường gặp ở những bệnh nhân bị sỏi thận gây nhiễm trùng đường tiết niệu.

Khi nào cần gặp bác sĩ? Với những triệu chứng bất thường kể trên, sỏi thận gây ra những cản trở tới quá trình sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Tuy nhiên, khi sỏi thận chưa bộc lộ biểu hiện rõ ràng, khi nào thì cần tới gặp bác sĩ để thăm khám?

Hãy nắm rõ và ghi nhớ những biểu hiện của bệnh lý sỏi thận để tới ngay bệnh viện:

  • Những cơn đau xuất hiện ở vùng lưng, mạn sườn lan xuống vùng chậu.
  • Đi tiểu khó khăn, đau đớn khi đi tiểu.
  • Tiểu ra máu tươi.
  • Rối loạn tiểu tiện với các dấu hiệu như tiểu rắt, tiểu buốt.

6. Phương pháp chẩn đoán bệnh sỏi thận

Choáng với ca phẫu thuật lấy “cả rổ” viên sỏi thận - Báo Người lao động

Y học ngày càng hiện đại, để phát hiện sỏi thận, bên cạnh việc xác định các triệu chứng đặc trưng của bệnh thì bác sĩ chuyên khoa sẽ đưa ra kết luận dựa trên những xét nghiệm, kiểm tra cận lâm sàng.

  • Siêu âm ổ bụng: Qua hình ảnh siêu âm, phát hiện sỏi hoặc các tổn thương ở thận, niệu quản hay bàng quang.
  • Chụp X-quang: Chụp hình ảnh thận có hoặc không sử dụng thuốc cản quang. Trên hình ảnh thu được sẽ có hình ảnh sỏi thận nằm trong vùng hố thận.
  • Chụp cắt lớp vi tính (CT): Bằng hình ảnh, bác sĩ cũng sẽ quan sát thấy sỏi trong thận.

Dựa vào các yếu tố kể trên, bác sĩ sẽ đưa ra kết luận bệnh nhân có mắc bệnh hay không? Kích thước và tính chất của khối sỏi trong thận như thế nào? Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những ý tưởng để làm mới bữa sáng cho người sỏi thận để ăn ngon và sống khỏe hơn mỗi ngày nhé!

Xem thêm:

Top 6 bữa sáng cho người sỏi thận tổng hợp bởi VNSESOMR

Tránh ăn những thực phẩm này vào buổi sáng kẻo chạy thận cả đời

  • Tác giả: webtretho.com
  • Ngày đăng: 04/04/2022
  • Đánh giá: 4.65 (375 vote)
  • Tóm tắt: Chúng ta cũng biết rằng, sỏi thận được hình thành từ những chất đáng lẽ đã … là loại thức uống được lựa chọn hàng đầu của nhiều người vào mỗi buổi sáng.

CHẾ ĐỘ ĂN CHUẨN CHO NGƯỜI BỊ SỎI THẬN

 CHẾ ĐỘ ĂN CHUẨN CHO NGƯỜI BỊ SỎI THẬN
  • Tác giả: ichthanhoan.vn
  • Ngày đăng: 07/01/2022
  • Đánh giá: 4.51 (582 vote)
  • Tóm tắt: Do đó, để điều trị tốt hơn bệnh sỏi thận, bạn nên tăng cường rau xanh trong các bữa ăn hàng ngày. Một số loại rau củ tốt cho người bệnh sỏi thận như: súp lơ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Rượu, bia hay một số đồ uống chứa cồn khác làm tăng nồng độ axit uric trong nước tiểu. Do vậy, bạn nên hạn chế tối đa những đồ uống này để không phải đối mặt với những cơn đau quặn do sỏi thận gây ra. Lượng tối đa mỗi ngày là 25ml rượu 40 độ hoặc …

Thực đơn cho người sỏi thận cần bổ sung những trái cây sau

  • Tác giả: benhvienthucuc.vn
  • Ngày đăng: 10/14/2022
  • Đánh giá: 4.38 (218 vote)
  • Tóm tắt: Trong dứa chứa nhiều vitamin C, B1, axit hữu cơ… không chỉ tốt cho sức khỏe, đây còn là trái cây hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi thận, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cần cân đối giữa các thức ăn chứa canxi như tôm, cua, cá, trứng, sữa để bổ sung canxi phù hợp nhu cầu cơ thể mà không làm tăng canxi trong nước tiểu. Đặc biệt hạn chế ăn mặn, đồ ăn nhiều dầu mỡ… để hạn chế sự tích tụ các chất gây sỏi thận, sỏi tiết …

Chế độ dinh dưỡng cho người sỏi thận đúng chuẩn

Chế độ dinh dưỡng cho người sỏi thận đúng chuẩn
  • Tác giả: dinhduong.online
  • Ngày đăng: 05/22/2022
  • Đánh giá: 4.12 (501 vote)
  • Tóm tắt: Theo các bác sĩ, nước tiểu càng trong càng tốt. Ngoài nước lọc, bệnh nhân có thể uống kết hợp nước ép trái cây hoặc tăng cường nước canh rau trong bữa ăn.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trong số các ca sỏi thận có đến 70 – 80% sỏi canxi, đa số là sỏi canxi photphat và canxi oxalat. Do đó trong chế độ ăn, bệnh nhân cần kiểm soát điều độ lượng canxi hấp thu vào. Một số sản phẩm giàu canxi cần lưu ý: sữa, phomat, hải sản, đậu Hà Lan, …

Bệnh nhân sỏi thận nên ăn gì và kiêng gì để nhanh khỏi bệnh?

Bệnh nhân sỏi thận nên ăn gì và kiêng gì để nhanh khỏi bệnh?
  • Tác giả: tamanhhospital.vn
  • Ngày đăng: 05/17/2022
  • Đánh giá: 3.87 (386 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng đi tìm câu trả lời cho người bị sỏi thận nên ăn gì và kiêng gì ngay sau đây. che do an uong cua nguoi bi soi than …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tùy theo kích thước của sỏi mà có nhiều phương pháp điều trị khác nhau. Trong quá trình điều trị nên kết hợp điều chỉnh chế độ ăn uống như uống nhiều nước, cân bằng dinh dưỡng tránh suy nhược cơ thể, bổ sung các thực phẩm giàu canxi & vitamin, …

7 ghi nhớ về chế độ ăn của người sỏi thận

  • Tác giả: suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 02/07/2022
  • Đánh giá: 3.67 (367 vote)
  • Tóm tắt: SKĐS- Quá trình hình thành sỏi thận là một quá trình phức tạp, do nhiều yếu tố gây ra chứ không phải chỉ do bị dư canxi. Nhiều người ăn uống …
admin
Y 2